Molido | Café de Especialidad Gourmet Castillo | Arábica

Castillo es conocido por su suavidad, aroma y acidez cítrica. En pruebas ciegas y otras evaluaciones sensoriales, se descubrió que puede tener cualidades similares a Typica, Caturra y Bourbon.

La Variedad Castillo conserva las características de la especie a la que pertenece (Coffea arabica), entre ellas, la excelente calidad de bebida.

La variedad Castillo, cuyo nombre es en honor al investigador Jaime Castillo Zapata, se obtuvo a partir del cruce de la variedad Caturra y el Híbrido de Timor.

Características: 

• Café molido tostado